Ich hatte sogar noch passende Links erhalten wo man es buchen kann. Haha.... Ich dachte auch; „das wird ein Kinderspiel“.

Leider waren die Agenturen aus Deutschland und man muss mindestens 2 Wochen im Voraus reservieren. Aber da ich nun schon seit zwei Tagen in China bin, wird es mit meinen Chinesisch nicht so schwierig sein etwas zu finden.

In Europa sind wir es uns gewöhnt, dass alles immer schön ausgeschildert ist. Hier sieht ihr die Wegbeschreibung.

Leider war auch hier schon viel reserviert und es gab noch einen Platz in der Dienstagsklasse. Der Unterschied hier ist, es wird ohne Wok gekocht. Aber ich hatte wieder einmal Glück im Unglück und es gab eines meiner Lieblingsgerichte. In Nepal ist es bekannt als „momo“ und hier als „dumplings“. Wir machten die Har Gow „Shrimp Dumplings“.

Wie schon erwähnt war Dienstag der dumpling- Tag und es gab in der zweiten Runde die

"Siu Mai". Ich musste ebenfalls lernen, dass dumpling nicht gleich dumpling ist. Die Sui Mai werden mit Schrimps gefüllt und zusätzlich kommt noch Gemüse und Schweinefett hinzu. Diese schmeckten mir besser, dies liegt wohl am Schweinefett.

Und wie es sich gehört muss nach jedem guten Essen noch ein Dessert auf den Tisch. Die „Cantonese Egg Tarts“ gehören du den besten Desserts welche ich in China hatte. Ob es an meinen Kochkünsten liegt?

Am Besten geniesst man sie frisch wenn sie gerade aus dem Ofen kommen und ist das innere noch schön warm.

Schön wenn Freunde in der Schweiz an mich denken. Es hat super Spass gemacht und vielen Dank für die Tolle Idee. Ich kann es jedem weiterempfehlen so was in einem anderen Land zu machen.